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はちみつ梅の甘酸っぱさと、はちみつの味を活かした変わったレシピを考えたくて、たまたま買った鶏肉に合うレシピとして、バーベキューソースが思いついて。 試しに作ると、意外に美味しく家族にも好評だったのでレシピ化。