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トマト&バジルの簡単☆冷製パスタ
by しょーたんマッマ
ズボラな簡単冷製パスタです!ポン酢とバジルソースが合います!トマトない時はトマト缶でも良いと思います(*^^*)
コツ、ポイント
お急ぎの時はソースを器に移し、氷水を張ったボウルで冷やして下さい。トマトは完熟がオススメ!バジルソースはキューピーの物、ポン酢は味ポンマイルド使用。普通のポン酢だとしょっぱくなるかも…調整して下さい(^^) 酢を入れると更にサッパリ!
材料
(2人分)
パスタ
200g
トマト(中玉)
3~4個
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
ひとかけ
ベーコン(3,4連のもの)
1パック
●ハーブソルト
少々
●顆粒コンソメ
小さじ1
*市販バジルソース
大さじ2
*ポン酢
大さじ1
酢(お好み)
小さじ1程度
生ハム(お好み)
好きなだけ
バジル(お好み)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
夏に冷たいトマトパスタが食べたくなり、作ってみました。
1.
ニンニク、玉ねぎはみじん切りにし、トマトとベーコンも細かく切る。
2.
フライパンにオリーブオイル(分量外)をしき、ニンニクを入れる。香りがしてきたら、玉ねぎを透明になるまで炒める。
3.
ベーコン、トマト、●の調味料を入れたら30分程煮る。ソースがトロトロになったら火を止め冷やす。
4.
パスタを茹で、冷水でしめる。トマトソースに*を加えてパスタとあえる。
5.
器に盛り、生ハム、バジルがあれば飾って完成です(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3870209
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