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HMで簡単☆はちみつ豆乳パウンドケーキ
by じゅん☆ひろ
ホットケーキミックスを使って、簡単にパウンドケーキを作りましょう♪ ちょっと甘めのはちみつ味で、ほっぺがおちちゃいます。
コツ、ポイント
粉を入れたら粉っぽさがなくなるまで混ぜますが、混ぜすぎてもダメみたいです。
材料
(パウンドケーキ型M寸)
ホットケーキミックス
150g(1袋)
卵
2個
はちみつ
大さじ3
バニラエッセンス
3滴
豆乳
大さじ4
こめ油(サラダ油)
大さじ2
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを作るには時間がない…でもケーキを焼いてお土産にしたい…。 HMで簡単に出来ないかな?と思い作ってみました♪
1.
オーブンを170度で予熱しておく
2.
ボールに卵を割り、はちみつとバニラエッセンスを入れ混ぜる
3.
こめ油(またはサラダ油)を入れ混ぜ、豆乳も入れ更に混ぜる
4.
ホットケーキミックスを3回にわけて入れ、良く混ぜる
5.
パウンドケーキ型の内側に薄くこめ油を塗り、④の生地を入れる 空気を抜くため、布巾の上で2~3回型をトントンする
6.
170度に温めたオーブンで35分焼く 真ん中に竹串を差して、生地が付かなければ焼き上がり♪
7.
お好みで、クルミやアーモンドなどを混ぜ入れても美味しいです(*^_^*)
8.
*追記 2016.6.2* 卵が小さめの場合、豆乳を+1杯増やして下さい!
9.
★ニュースに特集★ 2017.6.24のニュース「バター不要・ハニーパウンドケーキ」に特集して頂きました♪
https://cookpad.com/recipe/3870254
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