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夏の冷製 梅と茗荷のパスタ
by kana0606
たっぷりの薬味でいただく冷製パスタ! 塩昆布や納豆、大根おろしも…キンキンに冷やしたそばつゆとおうちにある薬味でどうぞ!
材料
(2人分)
パスタ
2人分
☆梅干し
4個(小さめ)
☆めんつゆ
大さじ4
☆白だし
大さじ1
☆サラダ油
小さじ1
カリカリ梅
適量
大葉
2枚
ねぎ
2本位
鰹節
適量
ミョウガ
1個
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでさっぱりしたパスタを食べたくて作りました。
1.
パスタをアルデンテに茹で、流水でしっかり熱をとる。
2.
種を除いた梅干しを包丁でたたきなめらかにする。
3.
☆を混ぜパスタをあえる。 ※☆は事前に合わせ冷蔵庫で冷やせばさらにひんやり!
4.
パスタをお皿に盛り付けてから切った薬味を盛り付けてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3870394
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