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★おいしいエクレアを求めて作りました。シューはおまけです(*'▽') ★シューはカスタードと生クリームの2層にしていますが、お好みで二つを合わせてディプロマットにしてもおいしいです。その場合は底からクリームを注入します。(写真左の2つ)