文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かぼちゃとコーンのサラダ
by あるしーちゃ
レンジでチンして混ぜるだけ♪ 多めに作り置きすれば、お弁当用にも便利です。
コツ、ポイント
かぼちゃの自然な甘味と缶詰コーンのほんのり塩味で十分おいしいので、調味料は使いません。 あっさりしすぎに感じる場合は、マヨネーズを大さじ1ほど足して混ぜ合わせるとコクが出ます。(が、個人的には何も入れない方が好き。)
材料
(6人分)
かぼちゃ
500g
ホールコーン缶
100g
このレシピの生い立ち
カフェご飯についていたかぼちゃのサラダがおいしかったので、参考にして作ってみました。 とても簡単ですがおいしくて、最近のお気に入りです。
1.
かぼちゃの種とわたを取り除き、皮を半分程度剥いて、乱切りにする。
2.
シリコンスチーマー、または耐熱性の器に入れてラップをふわっとかけ、電子レンジ600Wに5分かける。
3.
かぼちゃに竹串を刺して、すっと通ればボウルに移す。通らないものがあれば、30秒くらいずつ追加加熱。
4.
フォークでかぼちゃを粗くつぶす。皮に近い部分など、多少形が残っている方が歯ごたえがあっておいしい。
5.
缶詰のコーンを汁気を切ってボウルに加え、全体と混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3870488
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.