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乾燥ポルチーニをみつけたとは言っても作り方がわからなかったので、イタリア系と思われるお友達に聞いたらかんたーん!、、、でわなかった。。。 聞いた内容はブイヨンを作るところからだったので、その部分はコンソメ代用にしちゃいました。。。