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エビのズッキーニヌードル ヘルシーパスタ
by LittlePie
人気急上昇中の低炭水化物パスタ!パスタの代わりにズッキーニを使った、美味しいエビパスタ!ダイエットにはもってこいです!
コツ、ポイント
ズッキーニは、透き通ってきたら海老を加えてください。 普通の小麦粉のパスタよりも、良い香りと独特な美味しさがたまりません!
材料
(1人)
ズッキーニ
2本
エビ(小)
10匹
白ワイン
1/4Cup
オリーブ油
2Tbs
レモン果汁
2Tbs
こしょう
適量
ガーリック(みじん切り)
1片
唐辛子粉
適量
ライム汁
適量
タイムORパセリ
飾り
このレシピの生い立ち
アメリカでダイエットレシピとして人気上昇中です!Pinterestで大人気です! アメリカでは、「Zoodle」と呼ばれています (笑)
1.
フライパンにオリーブオイル、ガーリック、唐辛子を入れてソテーします。
2.
そこに、エビを入れて焼きます。焼けたら汁をフライパンに残し、エビだけ別の器に取っておきます。
3.
中火のフライパンにワイン、レモン汁。ライム汁、ズッキーニを入れてぐつぐつ水分をとばしながら焼きます。
4.
焼き色がついて、ズッキーニがしなしなになってきたら、強火にしてエビを加えて、焼きます。
5.
器に盛って、こしょう、パセリ類、レモンをのせて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/3871232
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