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大葉香る~♡さつま芋の夏マリネ
by *ひぃ*
夏のさっぱりマリネです^^♡ パイン缶&大葉を使用するので風味抜群! ぜひ作ってみてください♡
コツ、ポイント
冷蔵庫でしっかり冷まして、食べて下さい。
材料
(4人分)
さつま芋
中1本
玉ねぎ
1/2個
パイナップル(缶詰)
4枚
大葉
4枚
AJINOMOTO 毎日®栄養オイル
適量
☆酢
大さじ2
☆パイナップル缶の汁
大さじ2
☆砂糖
大さじ1~1.5
☆塩
少々
☆AJINOMOTO 毎日®栄養オイル
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
夏になるのでさっぱりした副菜が 食べたくなると思い、考えました♡ AJINOMOTO 毎日®栄養オイルを使用するので 栄養もたっぷりとれちゃいますよ^^
1.
さつま芋を1cm厚、玉ねぎはスライスし、ともに水にさらす。 パイン缶は8等分に切る。 大葉は大きめのみじん切りにする。
2.
☆を合わせておく。 さつま芋を耐熱容器に入れてラップをし、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
3.
フライパンに油をひき、さつま芋に焼き色がつくまで焼く。
4.
ボウルにさつま芋、水気を切った玉ねぎ、パイン缶、大葉、☆を入れて和え、冷蔵庫でしっかり冷ます。
https://cookpad.com/recipe/3871435
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