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離乳食~幼児おやつ☆さつまいもういろう
by めぐみぽこ
もっちもち~のさつまいもういろうです♪
コツ、ポイント
さつまいもはつぶすときは熱いうちにすると粘りが出ずに潰しやすいです
材料
(作りやすい分量(幼児おやつなら5回分くらい))
薄力粉
80g
砂糖
12g
さつまいも(小1/2本)
100g(潰した物で)
水
300ml
このレシピの生い立ち
さつまいもを使ったおやつを、1歳4ヵ月の息子のおやつに食べさせたくて考えました。甘さは控えめなので、お好みで調節してください。
1.
さつまいもは、電子レンジか、茹でて加熱し竹串が刺さる程度に柔らかくする
2.
柔らかくなったさつまいもを熱いうちにつぶす
3.
2に砂糖、薄力粉を加えてよく混ぜる
4.
水を一気に加えてホイッパーでぐるぐるよく混ぜる
5.
耐熱容器の上にざるをあて、こす フタつきのタッパーが便利です
6.
沈殿するので、こしたあとにスプーンで混ぜる
7.
フタをずらして、600Wで7分加熱する
8.
フタをずらしたまま、荒熱をとり、冷めたら回りを竹串でぐるりと一周させて型から外す
9.
好きな大きさに切る
https://cookpad.com/recipe/3871559
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