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染み込む栄養♪じゃがいもと卵のガレット
by *minachi*
AJINOMOTO栄養オイルを染み込ませながら焼き上げたじゃがいもと玉子のガレットにハーブの香りたっぷりと❤
コツ、ポイント
揚げ焼きになったローズマリーとじゃがいもが美味しい組み合わせ。何もかけなくても美味しいですが、お好みでケチャップやマヨネーズをつけても美味しいです。
材料
(1枚分)
じゃがいも
小2個
●卵
1個
●マヨネーズ
小さじ1
●塩
小さじ1/2弱
AJINOMOTO栄養オイルDHA&EPA
大さじ1
ローズマリー(フレッシュ)
1本適量
ドライバジル
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
残っていたのじゃがいもの消費にAJINOMOTO栄養オイルを美味しく摂取できるように考えました。
1.
じゃがいもは細い千切りにして水にさらしてから水気を切り、●を混ぜ合わせた卵液を加えて和える。
2.
フライパンで栄養オイルとローズマリーの葉を熱し①を平らに広げてブラックペッパーをふり、じっくりこんがりと焼く。
3.
ドライバジルをふってから裏返して更にこんがりと焼き上げて完成。
https://cookpad.com/recipe/3871720
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