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薬膳*自然派おやつ お鍋であずき煮
by なっつ**
身体を冷やす白砂糖不使用。 小豆はむくみ防止、便秘解消 簡単炊飯器バージョンはこちらID3793459
コツ、ポイント
※たっぷりのお水で煮るとふっくら柔らか ※お好きなはちみつでお試しを。私は龍眼(ろんがん)という果物のはちみつを使用 ※温めた豆乳にあずきを入れたラテが美味しい♡
材料
(1人分)
小豆
200g
水
1ℓくらい
はちみつ
大さじ5
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
炊飯器版が好評です、ありがとうございます! 今回はお鍋でコトコト煮てみました。
1.
オーガニック(中国語で有机)の小豆を使いました。
2.
小豆を綺麗な水で洗います。 鍋に小豆と水を入れ、沸騰させる。沸騰したら水を捨てる。(アク抜き)
3.
鍋に小豆、新しい水、はちみつ、塩を入れて柔らかくなるまで約1時間ほど煮たら完成!
https://cookpad.com/recipe/3872527
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