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ピーマンとはんぺんのコロコロカレー炒め
by はらぺこしろうさぎ
ふわふわのはんぺんにつゆとカレーの味が染み込んで、ピーマンとのバランスも絶妙。お手軽速攻レシピです(≧∇≦)
コツ、ポイント
あまり炒めすぎると、はんぺんがしぼんでしまいます。 手早く炒めるのがコツかな?!
材料
(2〜3人分)
ピーマン
4個
はんぺん
大判1枚
めんつゆ(本つゆ4倍濃縮使いました)
大さじ1
みりん (お好みで加減して)
小さじ2
カレーパウダー
適宜
サラダ油(キャノーラ油)
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでフライパンでパパッと。 でもその食感と味わいに大満足^_−☆
1.
ピーマンはタネを取り除き、縦に半分に切ってから、さらに半分にして、1.5cm幅くらいに切る。
2.
はんぺんはサイの目切りにする。
3.
フライパンに油を大さじ1入れて熱し、ピーマン、はんぺんの順に炒める。
4.
ピーマンに火が通ったら、めんつゆとみりんを加え、味が均等になるよう混ぜ炒める。(みりんはお好みで加減。入れなくてもOK)
5.
最後にカレーパウダーを全体に振りかけ、さらに軽く炒めて出来上がり!
6.
はんぺんコロコロ第2弾f^_^;) エリンギベーコンはんぺんのコロコロソテーも見て(≧∇≦) レシピID:3914060
7.
ウメ吉さんが赤ピーマンだけで作って下さいました♬また違った印象で存在感UP!あさから元気が出そうです(^^)
8.
【つくれぽへのお礼のコメントについて】 工程ではなく、頂いたRpのコメント欄に記載する事にしました。数日間掲載致します♡
9.
↑アプリではなく、PC版からご覧頂けます。 スマホのネット検索で「クックパッド はらぺこしろうさぎ」と検索して覗いてね♡
https://cookpad.com/recipe/3872833
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