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大豆de和風カナッペ~季節の野菜のせ~
by ウメ吉さん
サクサクに焼いた油揚げに豆腐&ツナのペーストを塗って旬の野菜をのせれば、糖質オフ&ヘルシーな和風カナッペの完成♪
コツ、ポイント
油揚げの焼き時間はご家庭のトースター(魚焼きグリル)で調節してください。 (我が家のトースターでは12分でした。)
材料
☆油揚げ
2枚
☆オリーブオイル
大さじ1/2杯
☆塩
小さじ1杯程度
●豆腐(絹)
1パック(80g)
●ツナ缶(小)
1缶70g
●醬油
小さじ1~1.5杯
●からし(チューブ)
小さじ1/2杯
■
トッピング(今回は夏野菜を使用)
ミニトマト・カイワレ・キュウリ・焼きナス・ゆで卵・タコの酢漬け
適量
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加♪ ホームパーティーの前菜によく出すカナッペをアレンジして、糖質オフ&ヘルシーな一品にしてみましたっ(ノ▽ノ)♡
1.
水気を切った豆腐を器に入れ、なめらかになるように混ぜた後、軽く油を切ったツナ缶と、●の調味料を入れて混ぜます。
2.
油揚げは油抜きをして水分・油分を拭き取り、一口サイズにカットします。
3.
②の表面にオリーブオイルを塗って塩をふり、トースターもしくは魚焼きグリルで焼きます。(サクサク焼き色がつけばOK)
4.
③に①を塗って、一口サイズにカットした野菜等をのせれば出来上がりです。
5.
おしゃれ賞を受賞しましたっ。 選んで下さった関係者の方々、本当にありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/3873325
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