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スモークサーモンとそら豆のおにぎり
by onigiriさん☆
そらまめの緑が映えるように、ご飯はサーモンピンクと昆布の黒で。初夏の味のおにぎり。
コツ、ポイント
そら豆は、混ぜ込むと潰れてしまうので、私はおにぎりの上に載せました。スモークサーモンはしっかり混ぜ込むとご飯全体がピンクになって、味もまんべんなくつくので、おいしいです。
材料
(4個分)
そら豆
12粒
塩
少々
スモークサーモン
1パック
塩昆布
大さじ1
ご飯
1合
このレシピの生い立ち
おいしいそら豆を茹でたので、その色を生かしたおにぎりにしたかったので、スモークサーモンを使うことを思いつきました。綺麗な色合いで、味もちょうど良い塩気です。
1.
そら豆は、塩少々を加えた湯で茹でて、皮をむいておく。
2.
スモークサーモンは、一口大に切る。
3.
炊きたてのご飯に、スモークサーモンと塩昆布を加えてよく混ぜる。
4.
サランラップにそら豆3粒を並べて、3を適量のせ、好きな形に握る。
https://cookpad.com/recipe/3873591
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