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牛肉で肉巻きおにぎり☆運動会のお弁当に☆
by ミミごはん
家族みんな大好き!運動会には必ず作ってます。みんな毎年この肉巻きおにぎりを楽しみにしています。
コツ、ポイント
おにぎりは、大き過ぎると巻きにくく、固すぎるとタレが染み込まず、柔らか過ぎると崩れます。お肉は、この日ばかりは高くて美味しい牛肉を使ってます。モモスライスが巻きやすい様です。
材料
(26個分)
牛肉モモスライス
大13枚
ご飯
5合くらい
☆醤油
大さじ3
☆料理酒
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆三温糖
大さじ4
このレシピの生い立ち
15年程前、お友達のお母さんの行楽弁当で出会いました。とても美味しくて、作り方を教えてもらい、それを思い出して作りました。タレの分量は私のオリジナルです。
1.
☆調味料を混ぜ合わせる
2.
タワラおにぎりを26個作る。私は3個出来るタワラの型で作ってます。大きすぎない方が巻きやすいです。
3.
お肉を広げて半分に切り、一枚で二個包みます。
4.
包み終わったら、フライパンに油を引き、13個並べて焼きます。焼き目を付けていくので、少しずつ回しながら焼きます。
5.
タワラの両端も焼き目を付けます。
6.
全体に焼き目が付いたら、1のタレの半量を回し掛けて、絡めながら焼いていきます。
7.
全体にタレが回ったら、出来上がりです。 残りの13個も同じ様に焼いてください。
8.
運動会のお弁当2016年5月も♡ レシピID3873635
9.
2016/06/08人気検索トップ10入りしました*\(^o^)/*ありがとうございます!!
10.
2018/6/23話題のレシピに入りました! 皆さん作って頂いてありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3873592
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