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ウスターソースでソテーするとご飯に合う味になるので弁当にもよく入れます。脂質が気になる方は皮をとって。旬の野菜(ここではアイスプラント)はビタミンやミネラルが豊富。クレソンやスプラウトなど新鮮な野菜を添えてドレッシング無しでお肉と一緒に!