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簡単♪アサリとミニトマトの焼き物
by Tomiiraa
アサリの酒蒸しから始まりました。ミニトマトを足してみました。
コツ、ポイント
火の入れ過ぎには注意して下さい。火を入れ過ぎたらアサリが硬くなりすぎるので。全てのアサリの口が開いたら火を止めて下さい。 砂抜きはぬるま湯を使うと時短できます。
材料
アサリ
100g
ミニトマト
4〜5個
白ワイン
100cc
塩
適量
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しを作っている途中で、トマトも入れたら美味しいかもと思って、、ミニトマト入れました。
1.
アサリは砂抜きする。
2.
フライパンに白ワインを入れ、アサリとミニトマトを加える。中火で加熱。
3.
半分くらいのアサリの口が開いたら、全体に塩を振る。
4.
全てのアサリの口が開いたら加熱終了。皿に盛り付け、カイワレなどを散らす。
https://cookpad.com/recipe/3874118
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