文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆苗ともやしの胡麻明太子マヨ炒め
by atelier*R*
いつも常備している豆苗ともやしを、明太子マヨ味で。シャキシャキ感とほんのり辛味がクセになる♪簡単あと一品に。お弁当にも
コツ、ポイント
もやしのシャキシャキ感を残すため、時間をかけず強火でさっと炒めましょう。味をみて、薄いようでしたらめんつゆを追加してくださいね。
材料
(3~4人分)
豆苗
1/2袋
もやし
1袋
明太子
大きめ1腹
胡麻油
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもなんとなく買ってしまう豆苗ともやしを、明太子と合わせて簡単に作ってみました。
1.
豆苗を洗ってザルに上げ、3cmに切る。もやしも洗ってザルに上げ、水分をきっておく。明太子は軽くほぐしておく。
2.
フライパンに胡麻油を入れ、中火で明太子を炒める。色が変わってきたら1を投入し、強火でさっと炒める。
3.
2にめんつゆを加え良く混ぜる。火を止めてからマヨネーズを加え、良く混ぜたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3874528
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.