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竹炭パウダー入りヘルシー豆腐♪お手軽3分
by 虎斑竹専門店竹虎
最短3分で作れる竹炭パウダー(国産)で手作りした竹炭豆腐です。ダイエット中や忙しい朝の朝食にもピッタリのお手軽料理です!
コツ、ポイント
固めのお豆腐や冷奴がお好きな方は完成後、粗熱をとって冷蔵庫で10分ほど冷ましてお召し上がりください。
材料
(2人分)
無調整豆乳
320ml
にがり
小さじ2杯
竹炭パウダー
小さじ1/2杯
このレシピの生い立ち
低カロリーなお豆腐とデトックス効果が期待できる竹炭パウダーが一緒になれば、夏にピッタリのダイエット食になるのでは!?と思い手作りしてみました。
1.
耐熱カップに豆乳が泡立たないよう注ぎます(1カップ160ml)。竹炭パウダー小匙1/2杯(1カップ分)も一緒に混ぜます。
2.
にがりを入れて(1カップに小さじ1杯ずつ)、10回ほどゆっくりかき混ぜます。
3.
にがりをかきまぜた後、竹炭入りの豆乳を数滴たらしてプレーンに模様をつけても可愛いです。
4.
600Wの電子レンジで様子を見つつ2分加熱します。 (写真の様に底が泡立ってきたらオッケー!加熱するのを止めて下さい)
5.
竹炭豆腐の完成です!出来立ては柔らかくてとろけるような口どけです♪
https://cookpad.com/recipe/3875147
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