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根菜とこま肉のしぐれ煮風炒め
by うっちぃ*。
甘辛味でご飯がもりもり進みます♪野菜もたくさん一緒にとれるので副菜いらずです!
コツ、ポイント
お好みで七味をかけて食べるともっとご飯が進みますよー(^O^)
材料
(3人分)
豚、または牛肉こま切れ
150g
レンコン
1/3本
ごぼう
1/2本
小松菜
2束
◯水
150cc
◯酒
大さじ2
◯みりん
大さじ2
◯砂糖
大さじ1と1/2
◯だしの素
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
☆塩
少々
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜もたくさん一緒に食べられるメニューで、夏でも冬でも食欲がそそるものが食べたくて。
1.
ごぼうは薄く斜めに切り、レンコンは0.5mmくらいのいちょう切りに、小松菜は根元を落として3cm幅に切っておく。
2.
ごま油を入れたフライパンでレンコン、ごぼうを炒めたら◯の材料を入れて蓋をして弱火でごぼうがしんなりするまで煮る。
3.
こま肉を広げながら入れて、小松菜、☆の材料を加える。
4.
牛肉に火が通ったら出来上がり!味が薄ければ煮立たせて汁気を飛ばしてくださいね♪
https://cookpad.com/recipe/3875170
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