レシピID:38740(肉うどん)+レシピID:38743(きつねうどん)の合体版!
1.
レシピID:38743の味付き油揚げを作る。
3.
大きめの鍋にだし汁を中火で煮立てて、酒・みりん・しょうゆを加えて味を調える。
4.
うどんは、ぬるま湯の中で洗ってぬめりを取り水気をきっておく。
5.
つゆの鍋(3の鍋)にうどんを入れ、中火でうどんが温まる程度に茹でる。
6.
火を強めて少し煮立ててから、わけぎを加える。中火にして、わけぎが少ししんんなりなるまで煮て器に盛る。
7.
器に盛った(6の)うどんの上に味付き油揚げ(1)をのせ、味付き肉(2)をのせ好みで七味唐辛子を加える。
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