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ロメインレタスとささみのマヨネーズソテー
by キユーピー野菜レシピ
ロメインレタスのシャキシャキ食感が楽しめるマヨネーズソテー☆マヨネーズが鶏ささみとプチトマトのうま味を引き出します♪
コツ、ポイント
鶏ささみは、真ん中に筋があります。気になる場合は、そぎ切りにする前に中央に切り込みを入れて、引き抜いてから使ってください。最初にフライパンにマヨネーズを入れるときは、火をつける前に入れるのが仕上がりをよくするポイントです!
材料
(2人分)
キユーピー マヨネーズ
大さじ2
ロメインレタス
10枚
プチトマト
10個
鶏ささみ
3本
このレシピの生い立ち
マヨネーズを炒め油代わりに使うと、それだけで味が決まり、素材のコクとうま味がぐっとアップします!いつもとは違った野菜のおいしさを味わってください♪
1.
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
2.
ロメインレタスは長さ5cmに切る。プチトマトは半分に切る。
3.
鶏ささみはひと口大のそぎ切りにする。
4.
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、<3>を入れて両面に焼き色をつける。
5.
火が通ったら<2>と残りのマヨネーズを加え、さっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/3875252
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