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5分で簡単!きのことブロッコリーのソテー
by Kazuhappy
5分で簡単にできて、シャキッとおいしいソテー。ちょい足し一品に、おつまみ、お弁当に。冷凍保存もできます。
コツ、ポイント
ブロッコリーは歯応えを残してあります。柔らか目がお好みでしたら時間を1、2分足してください。 写真はバジルを加えてあります。味付けはハーブソルトなどお好みでどうぞ。 オリーブオイルは、仕上げにかける事でコクと風味が増します。
材料
(4人分)
ブロッコリー
1株
きのこ
2パック
水
コップ1/4
酒
大さじ1
塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
作り置きレシピ第5弾です。ササッと作れて毎日のおかずにお弁当に、出来れば冷凍も出来る、そんな一品を家族の好きなブロッコリーで作ってみました。
1.
ブロッコリーを小房に分け、洗う。きのこも小房に分ける。
2.
フライパンに、ブロッコリーと水を入れ中火にかけて3分。
3.
きのこ、酒、塩胡椒をして蓋をして中火で1、2分。蓋を取って水気を飛ばし、オリーブオイルを回しかけて全体を混ぜ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3875696
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