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豚肉のロールステーキ
by 2号くん
紺田照の合法レシピに出てくる肉料理のアレンジです 豚肉切り落としだけで簡単に肉汁たっぷりのステーキ?が作れます
コツ、ポイント
豚肉なのできちんと火を通しましょう。 あと巻くタイミングできっちり隙間なく巻きましょう
材料
(一人分)
豚肉肩切り落とし
大体100g
サラダ油
少々
■
☆ホールトマト
■
☆ケチャップ
■
☆コンソメ顆粒
■
☆水
このレシピの生い立ち
紺田照の合法レシピを読んでるときに見つけた料理をアレンジしてみました。
1.
ラップを用意しましょう。 ラップに豚肉を重ねてのせ 隙間が無いように並べていきます
2.
中に空気が入らないように形を形成します。 ハンバーグくらいの厚さがベストです
3.
フライパンに油を敷き、中火~弱火で蒸し焼きにします。 その間に☆の材料を混ぜ合わせておきましょう
4.
両面に焼き色が付き、中まで火を通したら、蓋をとり、作ったソースを絡めましょう
5.
盛りつけして完成!
https://cookpad.com/recipe/3875979
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