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2016 パープルクイーンの梅酒
by はーとねこ
2016・今年の梅酒はこれ!
コツ、ポイント
冷暗所に保存。 1か月から、美味しく飲めます。 ※パープルクイーン 赤紫の小梅。 梅酒や梅ジュースにするとピンク色のエキスが出ます。 日本で唯一和歌山県JA紀州管内でのみ栽培されています。 5月下旬〜6月上旬に収穫されます。
材料
パープルクイーン
1kg
氷砂糖
500g
ホワイトリカー
1.8ℓ
このレシピの生い立ち
coopさんでパープルクイーンを買いました。 去年は買えなかったパープルクイーン。 今年は、見つけてやっとつくれました。
1.
パープルクイーン。
2.
材料。パープルクイーンはヘタをとって、水洗いしたあと水気を切っておきます。
3.
広口びんにパープルクイーンと氷砂糖を交互に入れてホワイトリカーをそそぎます。
4.
冷暗所で保存。
5.
一ヶ月後。 H,.28.6.24撮影
6.
28.6.24空き瓶の詰めました。 綺麗なピンク色です。
https://cookpad.com/recipe/3876502
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