二歳の子供が好きな味付け。ピーマンも玉ねぎも入っているけど、しっかり炒めて味を絡ませてあるから食べやすい。
コツ、ポイント
ケチャップを炒めてから具材を混ぜます。ケチャップを炒めることでこくがでます。みりんも甘味とこくを出します。
このレシピの生い立ち
子供のお弁当。必要に迫られて(^-^;
1.
玉ねぎは薄くスライス。ピーマンもなるべく薄くスライス。ウインナーは1㎝幅に切り揃える。
2.
玉ねぎ、ピーマンから炒める。玉ねぎの色が変わり、しっかり炒めたらウインナーを入れて更に炒める。
3.
ウインナーに焼き色がついたら、フライパンの底に直接ケチャップを入れる。ケチャップも炒める気持ちで。
4.
ケチャップがクツクツしてきたら、ウインナー達に味を絡ませて、最後にみりんを垂らして一混ぜ。出来上がり。
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