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トマト丸ごと!たまごサラダ
by JA全農たまご
トマトを丸ごと使った見た目もかわいい サラダです^^
コツ、ポイント
トマトの水分や青臭さが気になる場合は、くり抜いたトマトはパスタソースやスープに使用するなど他の料理に使用してください^0^
材料
(1人分)
トマト
1個(大~中)
たまご
1個
スナップエンドウ
2~3本
塩(茹で用)
少々
ハム
2枚
☆マヨネーズ
大さじ1
☆めんつゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
器ごと食べられる料理は見た目もかわいらしい ので、パーティ料理にも最適です(*´ν`*) ハンバーグやドライカレーなどのメイン料理の 付け合せにも目をひく1品になると思います☆
1.
【トマト】 ①ヘタから1cm程度下を切る。 ②器部分はふちから0.5cm程度部分に切り込みを円に沿って入れていく。
2.
③切り込みに沿って、スプーンで中をくり抜いていく。 【トマト】 くり抜いた中身のトマトは適当な大きさに刻む。
3.
【ゆでたまご】 熱湯で6分茹で、2分蒸らす。 冷水で冷やしながら殻を剥く。 【ハム】 1cm角に切る。
4.
【スナップエンドウ】 莢の両サイドをおり、筋を取っておく。熱湯に塩を加え、1分程度茹で、冷水で冷やす。 3等分に切る。
5.
ボウルに、くり抜いたトマト、ゆでたまご、ハム、スナップエンドウ、☆を加えて混ぜ合わせる。
6.
トマトカップの器に5を入れれば完成!
https://cookpad.com/recipe/3876758
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