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豆腐と卵の甘酢炒め
by ღライチღ
お子さんが大好きなケチャップを使ったおかず♪コクがあって美味しいです♪
コツ、ポイント
味の濃さは、ケチャップと鶏がらで調整してください^^
材料
(3~4人分)
豆腐
1丁
卵
2個
豚肉
100g
玉ねぎ
半タマ
★ケチャップ
大さじ3杯
★酢
大さじ1杯半
★醤油・酒
小さじ2杯
★砂糖
小さじ1
鶏がらスープの本
小さじ2杯
水溶き片栗粉
適量
黒コショー
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐が沢山あまっていて・・・ なんとか買い物行かずに ご飯が進むおかずを考えたら この料理が思いつきました^^
1.
豆腐は水を軽くきり2㎝かくに切る。玉ねぎは薄切りにし、卵を割りほぐしておく。タレ★を合わせておく。
2.
フライパンに油を敷き、卵を半熟に焼き取り出しておく。
3.
玉ねぎ、肉を炒め鶏がらスープ、水200㏄を加えて煮立てる。
4.
豆腐を加え煮立て★タレと卵を加えて煮立ったら、水溶き片栗粉を加えとろみを付けて出来上がり
5.
うずらの卵は余っていたので加えました^^
https://cookpad.com/recipe/387810
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