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彼飯◎アスパラの甘辛肉巻き
by とろけるベティ
甘辛の味付けにご飯が進みます! このタレは他の肉料理とも合うので是非使いまわしてください◎
コツ、ポイント
ただの砂糖でなくきび砂糖を使うと更にまろやかですが…普通の上白糖でもおいしいです◎
材料
(2人分)
豚バラ
150g(食べたいだけ)
アスパラガス
食べたいだけ
塩胡椒
適量
砂糖◎
大さじ2杯
醤油◎
大さじ2杯
みりん◎
大さじ2杯
酢◎
5cc
玉ねぎ
1玉
このレシピの生い立ち
豚バラとアスパラが安かったので(笑) 好評だったので彼飯認定です◎
1.
玉ねぎをみじん切りにし、◎のタレを作ってあえておく。 つけている間にアスパラに豚肉を巻いていきます。
2.
熱したフライパンに肉を巻いたアスパラを入れ、焼きつつある程度焦げ目がついたら、一気にタレとみじん切りを入れ中火で煮詰める
3.
タレを取り除いて盛り付けても綺麗ですし美味しいですが…ここで塩胡椒をふんだんに振りかけて!
4.
せっかくなので煮詰めた玉ねぎのタレごとどばーっと! ボリューム満点で甘めの味付けに食欲も進みます! お弁当のおかずにも◎
https://cookpad.com/recipe/3878162
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