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飽きない!わが家のタラコスパゲッティー
by peppy!
わが家は、いつもこれ!だって飽きがこないしなんにでも合います。マヨは、隠し味程度にしても良いし、しっかりしててもいいですよ。チキンのクリームシチューといっしょによく食卓にのぼります。
コツ、ポイント
レモンもお好みだし、もみ海苔も大葉の刻んだものに変えたりしています。イカを入れても美味しいです♪
材料
(2~3人分)
スパゲッティー
2~3人分
タラコ(明太子)
ひと腹(二つ、ネ。)
バター
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
レモン汁
大さじ1
もみ海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
大学の頃、よく行ってたカウンターだけの喫茶店で、のぞき見てたもの(笑)。 …が年月たって足したり、引いたり。
1.
たっぷりのお湯に塩を入れ沸かしておく。 沸騰したら、スパゲティ-をパラパラ入れアルデンテにゆがく。
2.
1が出来上がるまでに、大き目のボウルに、薄皮からしごき取ったタラコと分量のバター、マヨネーズ、しょうゆを入れ、茹でているおなべの上にかざしながら良くかき混ぜなじませる。(バターが溶けやすくすべてがなじみやすいです。でも火傷にはご注意を)
3.
茹で上がったスパを2に入れレモン汁も加えてきれいに混ぜ合わせる。(冷めないように手早くネ。) お皿に盛り付けたら、もみ海苔をふりかける。
https://cookpad.com/recipe/38782
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