コツ、ポイント
焼き方は、魚焼きグリルがガスの片面焼きの場合です。水を入れて焼きます。
こしょうの代わりにカレー粉やチリパウダーでスパイシーにしても美味しいです。
手羽先だとすき間が出来るので、ポテトを入れています。手羽中だとすき間なく入ります。
このレシピの生い立ち
娘が好きでよく作っているものです。
1.
じゃがいもは、洗って皮つきのまま食べやすい大きさのくし形に切り、ラップに包んで500wの電子レンジに約2分かけます。
2.
ポリ袋に手羽先と1のじゃがいもを入れて、塩、こしょうをまぶします。
じゃがいもは、少し熱が冷めてから入れます。
3.
スキレットにサラダ油をひき、手羽先をのせ、すき間にじゃがいもをのせます。
この時なるべく重ならないようにします。
4.
ふたをして中火で3~4分、蓋をとって魚焼きグリルで強火で7~8分、好みの色になるまで焼けば完成です。レモンを添えます。
https://cookpad.com/recipe/3878430
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