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牛すじ入りシーフードカレー
by クックB3B7HH☆
牛すじの味も味わえて、シーフードも楽しめるのでお子様も大喜び
コツ、ポイント
牛すじのあくをしっかりとって、シーフードは最後に入れる
材料
(5人分)
すじ肉
300㌘
シーフード冷凍
1袋
じゃがいも
5個
人参
3本
玉ねぎ
3玉
生姜チューブ、ニンニクチューブ
各1本
市販のすりりんご、トマトペースト
各1袋
このレシピの生い立ち
どうやったら二つの味を楽しめか色々試行錯誤しながら、たどり着いた絶品作です
1.
牛すじを2、3回沸騰させて油とりをやっていきます。水ですじを洗い流す事も忘れずに!玉ねぎ炒め野菜を入れて一緒に煮込みます
2.
あくをとりながら、約2、3時間煮込みます。煮込んだら、子供の分と分けて甘口と辛口用を作ります。
3.
煮込んで一度冷ましてからカレールーを入れて行きます。子供はハウスバーモントカレーで大人用はジャワカレーの辛口です
https://cookpad.com/recipe/3878491
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