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夏野菜とレタスの手巻き炒飯
by 味の素冷凍食品
コク深い味わいの五目炒飯をきゅうりやチーズと一緒にレタスで巻き巻き♪子どもたちも楽しめる夏のお手軽ランチです!
コツ、ポイント
香りたかい青じそ、シャキシャキ食感のきゅうりやレタス、酸味のあるトマトなど、炒飯とは違った風味の食材を組み合わせるのがポイント!
材料
(2人分)
「具だくさん五目炒飯」
1袋(450g)
きゅうり
1/2本(50g)
トマト
1/2個(80g)
スライスチーズ
2枚
青じそ
10枚
レタス
5枚
このレシピの生い立ち
冷凍食品(冷食)を毎日の料理の“食材”として賢く活用!「夏休みのお手軽ランチ」。手巻き材料は生で食べられるので、「具だくさん五目炒飯」を電子レンジ加熱している間にささっと用意できて簡単!
1.
今回は、味の素冷凍食品の「具だくさん五目炒飯」を使います。
2.
「具だくさん五目炒飯」は、表示通り電子レンジで加熱する。
3.
きゅうりは細切りにし、トマトはヘタを除いてくし形切りにする。スライスチーズは5mm幅に切る。
4.
レタスは1枚ずつ縦半分に切り、まわりのふちをキッチンバサミで切る。
5.
器に、青じそと<2>、<3>、<4>を盛り合わせる。レタスに炒飯と具材を好みでのせ、くるくると巻いて食べる。
https://cookpad.com/recipe/3879386
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