文字サイズ:
にんじんの皮を捨てるのはもったいない!と個人的に思っています。 あえて厚めに切っておき、きんぴらにして食べています。今回はポン酢ですが、みりん+醤油の定番味付け、胡麻味噌も良いですよね。 皮は少し歯応えがあるので、きんぴらが良く合います。