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甘酢が絶品!スタミナ丼
by やずや
今回は、彩りもきれいな「鶏から甘酢炒め丼」のレシピをご紹介します(^^)
材料
(2人分)
「やずやの発芽十六雑穀」入りごはん(白米でもOK)
丼ぶり2杯分
から揚げ
6個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
赤パプリカ
1/2個
油
大さじ1/2
■
【A】
ポン酢
大さじ3
トマトケチャップ
大さじ1
はちみつ
大さじ2
塩・こしょう
各少々
水
大さじ2
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいタレが、から揚げや野菜とよく絡み、ペロリと完食! とっても簡単なレシピですので、ぜひお試しくださいね♪
1.
今回は、「やずやの発芽十六雑穀」ごはんを使います。
2.
研いだ米2合に「発芽十六雑穀」1小袋を目安に入れ、いつもよりやや多めの水加減(白米で大さじ2~3杯)にし暫く浸して炊く。
3.
玉ねぎ、ピーマン、パプリカはひと口大に切り、から揚げは半分に切る。【A】の調味料を合わせておく。
4.
フライパンに油を熱し、【3】の野菜を入れて中火で炒め、次にから揚げを加える。
5.
【4】に【A】の調味料を加えて、全体を混ぜ合わせてとろみがついたら火を止める。
6.
丼ぶりに「発芽十六雑穀」入りごはんを盛り、【5】をかけて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/3879689
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