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簡単!もずくと玉ねぎニラえのきのお吸い物
by 331ミミイ
もずくとえのきでとろ旨、ニラの風味がアクセントになる、お吸い物です! 白だしで煮るだかけ、簡単な一品です(^-^)♪*°
コツ、ポイント
サッと煮るだけでもOKですが、 少し長めに煮ると、玉ねぎから甘味が出るのと、えのきからトロみが出ます! 写真は、小ネギをかけました(о´v `о)☆°
材料
(4人分)
もずく(生)
250g
玉ねぎ
1個
えのき
1束
ニラ
1束
水
3カップ
白だし
大4
このレシピの生い立ち
もずくを使った、温かい汁物に! 味付け簡単、安かったニラとえのき、玉ねぎのお吸い物にしました(*^^*)
1.
ニラは4cm程の長さに切り、えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。
2.
玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。
3.
もずくが洗い済みでない場合は、もずくをサッと水洗いしてから、水気をよくきる。
4.
鍋に水と白だしを入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。
5.
再び沸騰したら、よく混ぜてから、蓋をして弱火で20分~30分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/3880176
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