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お弁当にジャーマンポテト!洋風肉じゃが
by rikko218
にんにくとコンソメが効いていて味がしっかりしているのでおかずやお弁当、おつまみにオススメです(^-^)
コツ、ポイント
味の素、粒マスタードがアクセントなのでなくてもいいですが入れてほしいです!
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1玉
ベーコン
1パック
☆水
100cc程度
☆コンソメキューブ(顆粒でも可)
1個
☆ローレル
1枚
☆にんにくチューブ
2cm程度
★塩胡椒
少々
★味の素
少々
★粒マスタード
2cm程度
パセリ
お好みで
バター
8〜10g
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余りポテトサラダ以外で食べたくなったので作りました。
1.
じゃがいもを洗い芽を取り皮がついた状態でラップで軽く包み5分程レンジで蒸します。熱くなってるので取り出す時は鍋つかみで!
2.
じゃがいもを蒸したら皮を剥いて一口大に、玉ねぎはざく切りに、ベーコンは1〜2cm幅に切っておきます。
3.
8〜10gのバターを引いたら②の野菜とベーコンを入れて焦げが少しつくくらいになるまで炒めます。
4.
焦げがつく程度に炒めたら☆の水とコンソメキューブ、ローレル、にんにくを入れて弱火で水分がなくなるまで蒸します。
5.
水分がなくなりじゃがいもの形が崩れてきたら★の塩胡椒、味の素、粒マスタードを入れて味を馴染ませます。
6.
お皿に盛り付けパセリを振りかけたら完成です。
7.
洋風肉じゃがの検索でNo.1になりました! 皆様ありがとうございます(^-^)
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