コツ、ポイント
卵がかたまらないようにササっとやりましょう。
卵黄だけで作るとちょっと濃い味になるかな。
生クリームは加減してくださいね~。
私は面倒くさいから1箱使います・・・
このレシピの生い立ち
パスタがなかったのでペンネに(笑)
1.
ペンネをたっぷりの湯で茹でておきましょう~。
①にんにくはみじん切り。
②アスパラは斜め薄切り、ベーコンは一口大、しめじは小房にわけておきます。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、①②をいれて炒めます。
2.
④③のフライパンに生クリームをいれて塩コショウをしておきます。
⑤小さいボウルに、
卵2個とパルメザンチーズを大2ほど入れてよく混ぜておきます。
3.
⑥④に茹で上がったペンネをいれてよくからめ、荒熱がとれたら、⑤をいれてササっとかきまぜます。
出来上がり~。
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