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簡単!めんつゆでぶり大根
by クック36WH4Q☆
味付けはめんつゆだけ
コツ、ポイント
大根の下茹では出来れば米のとぎ汁で。無ければ、生米を小さじ2程度入れると良い。
材料
(4人分)
ぶり
3切れ
大根
12センチくらい
めんつゆ(三倍濃縮)
100ml
水
300ml
生姜(チューブ)
3センチ
このレシピの生い立ち
ぶりがあったので
1.
大根を輪切りにして下茹で。 今回は約1.5センチの厚さ。
2.
ブリを食べやすい大きさに切り、さっと湯通しする。
3.
材料を全部いれて、煮立たせる(強火)。落し蓋をし10分煮る。(弱火)
4.
一度冷ます事で味が染みます。
https://cookpad.com/recipe/3882283
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