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節分の豆!炒り煮だけで一品おかずに変身!
by 悠美姉
節分終わるとポリポリ食べるだけの節分の豆。麺つゆの素炒り煮するだけでおかずに変身しちゃいます!
コツ、ポイント
炒り煮するとき最後に少し水分が残った状態のほうがおかずとしては美味しいです。味が足りないときはめんつゆの素を追加してもう一度炒り煮してください
材料
節分の豆(大豆)
10g
3倍濃縮めんつゆの素
大さじ3杯
このレシピの生い立ち
節分の豆をなんとかおかずにできないかと考えて作ってみました。旦那のビールのつまみにもよかったみたです
1.
節分の豆とめんつゆの素をフライパンに入れる
2.
めんつゆの素がなくなるまで中火で焦げないように回しながら炒る
3.
水分がほとんど飛んだら出来上がり。少ししっとりするくらいがベスト。
https://cookpad.com/recipe/3883143
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