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ほたてヒモと長いものキムチ和え
by 青森県ほたて流振
ほたてのヒモを使ったレシピです
コツ、ポイント
詳しくは、青森県ほたて流通振興協会のホームページをご覧ください。 http://www.aomori-hotate.com/
材料
(4人分)
ほたてヒモ
50g
白菜キムチ
50g
長いも
100g
このレシピの生い立ち
青森のほたてをおいしく食べていただくためにご紹介するレシピです。
1.
ヒモは水洗いして熱湯でさっと茹ですぐにざるに取り、1cmに切る ※ヒモは茹ですぎると硬くなるので熱湯を通すだけにする
2.
白菜キムチは1cmに切る
3.
長いもは皮をむき1cm角切り
4.
ヒモ、白菜キムチ、長いもを混ぜ合わせ、味を見てしょう油を少々加える
https://cookpad.com/recipe/3883192
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