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また減塩味噌が加わる分プラスされた抑えめの塩分で、たっぷりの野菜も水っぽくなくおいしく食べられます。味噌はアミノ酸たっぷりの「旨みの素」です。「味噌味」というより旨みを加える目的で隠し味にもGOOD!