煮たり揚げたりする時間がないとき、レンチンで簡単に作る大学かぼちゃです。味付けも簡単、砂糖と醤油、あれば蜂蜜だけです。
コツ、ポイント
短時間で作りたいので、あまり厚く切らないように。
蜂蜜がなければ砂糖を少し多めにしてください。
レンチンしたかぼちゃは崩れやすいので炒めるときに注意してください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを短時間で料理したかったから。
1.
かぼちゃは1〜2cmくらいの厚さに切ってからお好みの大きさに切る。
レンジで3〜4分チンする。
2.
フライパンに油をひいて、1を入れ油が回るまで炒める。
4.
砂糖が溶けたら、蜂蜜、醤油を入れて色よくからめる。
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