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15分 本格 栄養満点 つくね 簡単
by as1010
15分で簡単だけどパパと子供も大好き☆お酒のつまみにもお弁当のおかずにも大活躍です!
コツ、ポイント
とても簡単なのでコツもないですが、成型は面倒であれば大きめでも◎お弁当に入れるなら小さめにした方が◎
材料
(4人分)
▷鳥挽肉
300g
▷玉ねぎor長ネギ(みじん切り)
1個
▷エノキでカサ増し
1袋大葉
▷大葉(みじん切り)
数枚
卵(▷白身と黄身に分ける)
2個
▷パン粉
適量
▷片栗粉
適量
▷ニンニク生姜おろし
適量
■
☆タレ☆
酒
大さじ3杯
みりん
大さじ3杯
砂糖
大さじ2杯
醤油
大さじ3杯
麺つゆ
大さじ3杯
大葉(飾りつけ用)
数枚
このレシピの生い立ち
母のレシピを自分用にとっても簡単にアレンジ☆簡単!時短!節約!美味!
1.
玉ねぎをみじん切りにして、▷をボールにいれよく捏ねる ※黄身は食べる時に使うので分けて冷蔵庫へ入れておく
2.
スプーンや手で好きな大きさに成型し、弱めの中火で両面2〜3分ずつ焼いていきます
3.
☆を器に入れてよく混ぜます
4.
弱めの中火のまま、タレを入れて蓋をします
5.
2〜3分するとタレがブクブクしてとろみがでてくるので、つくねを裏返し両面に味がつくようにします
6.
完成です
https://cookpad.com/recipe/3884015
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