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簡単〜我が家の鯖の竜田揚げ〜お弁当にも♪
by はるじょんママ
味がしっかり染み込んでいて青魚の臭みもありません♪ 外はカリっと、中はジューシーで美味しい〜(^ ^)♪ お弁当にも♪
コツ、ポイント
漬け汁に漬けたあとペーパータオルで余分な汁気をしっかり取り、片栗粉をまんべんなく付けます。
材料
鯖
1尾
★醤油
大2
★酒
大1
★みりん
大1
★おろし生姜(チューブ)
6cm
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
青魚が大好きな私(^ ^)♪ 子供にも栄養たっぷりな青魚をたくさん食べてほしくて♪
1.
鯖は二枚か三枚におろし、一枚を5〜6切れの切り身にします。
2.
★の漬け汁を混ぜ合わせ、時々上下を返しながら鯖を30分〜1時間漬けておきます。
3.
②の鯖の汁気をペーパータオルで拭き、片栗粉を全体に薄くまぶします。
4.
170°Cに熱した油で色良く揚げます。
https://cookpad.com/recipe/3884110
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