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大人の夏デザ★カフェモカかき氷
by ぢんぴよ
珈琲と牛乳を凍らせてつくったカキ氷に、チョコレートシロップとシナモンをトッピングしたら…絶品カフェモカ氷のできあがり♡
コツ、ポイント
コーヒー氷と牛乳氷の割合は6:4くらいがお勧めです★珈琲は濃いめ甘さは控えめ、牛乳は甘めにしてます★(濃さ甘さはお好みで匙加減してください)★アイスクリームはお好みで添えてください★(バニラ・チーズケーキ味がお勧めです)
材料
(1〜2人分)
インスタントコーヒー粉『ブレンディ』
8g(ティースプーン山盛り約4杯)
水
170cc
ガムシロップ(グラニュー糖でも可)
1/2個
牛乳(豆乳でも可)
150cc
コンデンスミルク
15cc
チョコレートシロップ
適量
シナモンパウダー
適量
アイスクリーム(コツ・ポイント参照)
お好みで
このレシピの生い立ち
大好きな珈琲(カフェモカ)を、大人が楽しめるお洒落な夏デザートにしてみました☆
1.
水とコーヒー粉とガムシロップをカップに入れて混ぜる。(グラニュー糖の場合は6gを、水→お湯にして溶かす)
2.
カキ氷用の氷型(合う大きさのカップなど)に流し入れて、冷凍庫へ。
3.
牛乳150ccにコンデンスミルクを混ぜて型に流し入れて冷凍庫へ。
4.
器を冷凍庫に入れてキンキンに冷やしておく。
5.
②③が凍ったら、シナモンパウダー・チョコレートシロップの準備をして、コーヒー氷からカキ氷をつくる。(コツ・ポイント参照)
6.
2/3くらい入れたところで取り出し、チョコレートシロップをかける。
7.
次に牛乳氷でカキ氷をつくり、仕上げにチョコレートシロップとシナモンパウダーをトッピングしたらできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/3884218
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