文字サイズ:
小
中
大
印刷する
妊婦&diet◎ヘルシーひじきの煮物
by SHYco
妊娠中の悩み、貧血&便秘の改善を目指して◎ ダイエットにも( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
*こんにゃくの乾煎りはしっかりと *切り干し大根はそのまま使います *写真は、そのまま使えるひじきを使っています(←この場合は水を多めに) *できたては、薄味に感じるかもしれませんが、冷めるとしっかりしてきます︎☆
材料
ひじき
乾燥で約10g
糸こんにゃく
1袋
しめじ
半分〜1袋
切り干し大根
乾燥で10g
人参
3㎝程
☆水
200ml
☆粉末だし
小さじ2/3
☆醤油
大さじ1.5
☆酒(清酒使用)
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
妊娠中…鉄分&カルシウム摂取、頑固な便秘…太らずに栄養をとりたーい!と考えました こんにゃくの喉越しで、つわり中も食べれました☆
1.
ひじきは水で戻しておく。 糸こんにゃくを適度な長さに切り、フライパンで乾煎りする。水分が完全に飛ぶまで
2.
ほぐしたしめじと、人参を加え軽く炒める。
3.
戻して水気を切ったひじき、切り干し大根はそのまま、☆を入れて、煮詰めていく。(※注意!切り干し大根はそのままですよ〜)
4.
水分がほぼなくなるくらい、まで煮詰めたら、ごま油を入れてなじませて完成☆
https://cookpad.com/recipe/3884390
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.