文字サイズ:
小
中
大
印刷する
梅ジュース&梅酒☆冷凍青梅
by michiko’s♪
子供から大人まで〜美味しく飲めます☆
コツ、ポイント
毎日瓶を振ってませること。 溶けたらすぐ冷蔵庫へ。
材料
青梅
1kg
氷砂糖
1kg
このレシピの生い立ち
ID昨年、娘が作ってくれた梅ジュースが飲みやすく、今年はチャレンジしてみました。冷凍していたので、ID2669371参照させていただきました。
1.
青梅を洗い、楊枝で芯を取る。
2.
タオルの上で乾かし、傷のない梅を選ぶ。
3.
ジップロックに入れて、冷凍庫で半日以上凍らせる。
4.
キッチンペーパーで水分を拭き取る。
5.
氷砂糖・青梅と交互に入れて蓋をして暗室にいれる。
6.
翌日の様子 毎日、瓶を振ってなじませます。
7.
2日目の様子
8.
2週間後 完全に氷砂糖がとけました。
9.
新しいビンにシロップのみ入れて冷蔵庫で保存。
10.
コップに梅ジュース、焼酎を同量入れて、氷を入れる。お好みの量の水を入れて濃さを調整し、漬けた梅を浮かべて出来上がり!
11.
2021.6.6(日) [梅シロップ甘さ控えめ編]作り方は同じ 梅1kg 氷砂糖700g 穀物酢150cc
https://cookpad.com/recipe/3884869
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.