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激うま!牛レバーとインゲンの玄米焼き飯
by FullSpeed
鉄分豊富で冷凍して非常飯にも。臭みも無くにんにくで食欲増進。お子さんにも。
コツ、ポイント
英語版: https://fullspeeduws.wordpress.com/2016/05/28/stringbeans-liver-garlic-rice/
材料
(2人分)
玄米ご飯
4カップ
牛レバー
250g
いんげん
250g
にんにく(すりおろし)
大さじ1
唐辛子
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ2
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
其の一 余ったレバーで何をしようかと迷っていて 其の二 レバーとニンニクで何かしたかった
1.
レバーを両面3分程フライパンで焼く。冷まして薄くスライスする。
2.
中華なべを温め油をひく。そこにスライスしたレバーを並べて1分程両面焼く。
3.
唐辛子とニンニク投入。4等分に切ったインゲンを投入して2分程調理。
4.
ここでご飯を入れしっかりとご飯を焼く。中火で5分くらい。醤油で味付けて弱火で3分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/3885134
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